Welkom
Welkom bij aQuara, de plek voor gezondheidsadvies, verzorgingsproducten en behandelingen op maat.
Voor meer info over de diensten en producten die ik aanbied, zie het menu hierboven.
Op deze pagina vind je af en toe een eenvoudig recept of een leuke gezondheidstip. Uiteraard meld ik hier ook de actuele nieuwtjes. Hou deze website dus regelmatig in de gaten voor de laatste aQuara wetenswaardigheden!
Pasta met rucola pesto
Dit recept is een smakelijke variatie op de alom gekende pesto met basilicum.
De rucola en andere verse kruiden geven het gerecht een speciale toets.
Smaakt uitstekend met veel rauwe groenten erbij, op een warme, zomerse dag.
Ingrediënten voor 4 personen:
500 g pasta, bv. penne of spirelli
60 g pijnboompitten
80 g cashewnoten
40 g rucola
20 g verse basilicum
20 g verse peterselie
2 teentjes knoflook
1 dl koudgeperste olijfolie
sap van 1/2 citroen
peper en (zee)zout naar smaak
Bereiding:
Kook de pasta gaar in kokend water met wat groentenbouillon erbij.
Pel de teentjes look en doe ze in de beker van je blender.
Spoel de rucola schoon, laat uitlekken, snij wat kleiner en doe eveneens in de blender.
Voeg de pijnboompitten, cashewnoten en olijfolie toe.
Mix alles tot een gladde saus.
Voeg nu de verse peterselie en basilicum toe, en ook het citroensap.
Mix de saus opnieuw tot je en gladde rucolapesto krijgt.
Proef de pesto en werk af met een beetje peper en zout naar smaak.
Giet de pasta af en roer er de pesto voorzichtig doorheen.
Serveer op een bord met wat verse basilicum of andere groene kruiden.
Tips:
Deze pasta kan koud of warm gegeten worden.
Lekker met gemengde sla, komkommer, tomaat, paprika, of andere rauwkost naar smaak.
Natuurlijk kun je de pesto ook maken met behulp van een staafmixer, als je geen blender voorhanden hebt.
Gezondheid en Wellness
Een optimale gezondheid begint bij de juiste voeding en voldoende vochtinname. Maar ook regelmatig bewegen en genoeg rust en ontspanning zijn van groot belang. Als we vertrekken vanuit deze basisregels, en als we de signalen van ons lichaam ter harte nemen, kan ons organisme heel veel - al dan niet medische - problemen zelf oplossen. Toch zijn er wel eens momenten in het leven dat we het moeilijk hebben, of waarop een duwtje in de goede richting welkom is. Een ontspannende of stimulerende massage, aromatherapie, bachbloesems of kruiden kunnen een gezonde levensstijl op een natuurlijke en aangename manier ondersteunen.
aQuara staat voor persoonlijk advies en producten die afgestemd zijn op jouw noden en behoeften. Wil je een paar kilootjes kwijt, weet je niet goed hoe een evenwichtig menu samen te stellen, zijn er lichamelijke of emotionele klachten waar je iets wilt aan doen? Ik help je graag op weg om deze kwaaltjes op een milde, natuurlijke manier aan te pakken. Op mijn blog vind je alvast wat tips en recepten om je op weg te helpen.
Bij aQuara kun je terecht voor individueel voedingsadvies of een aromatische massage, maar ook voor een persoonlijke ondersteuning bij het heilzame gebruik van kruiden, aromatherapie en bachbloesems. Voor de huid bied ik je een gamma van ambachtelijk bereide, natuurlijke verzorgingsproducten aan, afgestemd op jouw huidtype, en eventueel op de specifieke problemen die je wilt aanpakken.
Voor meer informatie of een afspraak: contacteer mij vrijblijvend.