Startpagina | Massages | Aromatherapie | Natuurlijke cosmetica | Voedingsadvies | Bachbloesems

Welkom

Welkom bij aQuara, de plek voor gezondheidsadvies, producten en behandelingen op maat.
Voor meer info, zie het menu hierboven.

Op de startpagina vind je op regelmatige basis een eenvoudig recept of een gezondheidstip. Hou deze website dus zeker in de gaten! Bekijk mijn blog en volg aQuara via Facebook voor de laatste nieuwtjes.

Recept kruidige wortelcake

Dit recept was zo geslaagd dat ik het jullie niet wil onthouden. Ik maakte de cake met mijn dochter, spontaan als tussendoortje voor thuis op een regenachtige zondag in januari. Maar deze kan perfect dienen voor een speciale gelegenheid zoals een verjaardag of sinterklaas, naargelang de cakevorm waar je hem in bakt.
Laat je creativiteit de vrije loop voor de versiering, zoals mijn dochter deed. En geniet!
Ik had geen weegschaal ter beschikking, maar zonder lukte dit perfect. De hoeveelheden zijn daarom uitgedrukt in kopjes en lepels.

 foto wortelcake Ingrediënten voor het cakebeslag:
- 1 1/2 kop speltmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda (natriumbicarbonaat)
- 1/2 theelepel (zee)zout
- 2 theelepels vanillepoeder (of eventueel vanille-extract)
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemberpoeder (een stukje fijngeraspte verse gember is natuurlijk ook prima)
- 1/4 theelepel gemalen muskaatnoot (optioneel)
- 1/4 theelepel gemalen kardamom (optioneel)
- 1/4 theelepel kruidnagelpoeder (optioneel)
- 1 snuifje wittepeper
- 1/2 kop gehakte walnoten of pecannoten
- 1/4 kop kokosrasp
- 1 1/2 kop geraspte of fijngehakte wortelen
- 1/2 kop rijpe banaan (= 2 kleine of 1 grote)
- 1/2 kop rijstmelk (andere plantaardige melk kan ook)
- 1/2 kop agave- of arhonsiroop
- 1/4 kop gesmolten kokosolie (neem ongeveer 1/2 kop vaste kokosolie)

Ingrediënten voor de topping:
- 1 kop ongeroosterde en ongezouten cashew- of macadamianoten
- 1/4 kop limoensap (ik gebruikte het sap van 2 kleine limoenen)
- 4 eetlepels rijstmelk (of andere plantaardige melk)
- 2 eetlepels agave- of ahornsiroop
- 1 theelepel vanillepoeder of vanille-extract
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1 snuifje (zee)zout

Bereiding:
- Voeg alle droge ingrediënten voor de cake bij elkaar in een grote kom en meng alles goed.
- Rasp de wortels of hak ze fijn en voeg ze toe aan de droge ingrediënten zonder ze erdoorheen te roeren.
- Prak of mix de bananen met de melk en de siroop tot een mooi glad en smeuïg geheel.
- Smelt de kokosolie (au bain-marie) en voeg die samen met het bananenmengsel toe aan de droge ingrediënten en de wortelen in de mengkom.
- Roer alles goed door elkaar tot een mooi dik cakebeslag en verdeel het beslag over een cakevorm.
- Bak de cake in de oven op 180 graden voor ongeveer 45 tot 50 minuten. Check regelmatig.
- Maak intussen de topping door alle ingrediënten te blenderen of in een keukenmachine te mixen tot een gladde pasta. Indien nodig voeg je wat meer melk toe.
- Laat de gare cake zo'n uur afkoelen en besmeer of versier met de topping. Mijn dochter gebruikte hiervoor een slagroomspuit.
- Werk eventueel af met wat kokosrasp, amandelschaafsel en/of gehakte noten.

Tips:
- Als je niet alle kruiden in huis hebt, kun je als alternatief speculaas- of koekkruiden gebruiken.
- Uiteraard kun je met de kruiden variëren naar smaak. Ik gebruikte bijvoorbeeld wat extra vanille, maar geen muskaatnoot.

2019/01/29 17:11 · Sofie Van Grieken

Gezondheid en Wellness

gezondheid en wellness, foto rozeblaadjes

Een optimale gezondheid begint bij de juiste voeding en voldoende vochtinname. Maar ook regelmatig bewegen en genoeg rust en ontspanning zijn van groot belang. Als we vertrekken vanuit deze basisregels, en als we de signalen van ons lichaam ter harte nemen, kan ons organisme heel veel - al dan niet medische - problemen zelf oplossen. Toch zijn er wel eens momenten in het leven dat we het moeilijk hebben, of waarop een duwtje in de goede richting welkom is. Een ontspannende of stimulerende massage, aromatherapie, bachbloesems of kruiden kunnen een gezonde levensstijl op een natuurlijke en aangename manier ondersteunen.

aQuara staat voor persoonlijk advies en producten die afgestemd zijn op jouw noden en behoeften. Wil je een paar kilootjes kwijt, weet je niet goed hoe een evenwichtig menu samen te stellen, zijn er lichamelijke of emotionele klachten waar je iets wilt aan doen? Ik help je graag op weg om deze kwaaltjes op een milde, natuurlijke manier aan te pakken. Op mijn blog vind je alvast wat tips en recepten om je op weg te helpen!

Bij aQuara kun je terecht voor individueel voedingsadviesof een aromatische maar ook voor een persoonlijke ondersteuning bij het heilzame gebruik van kruiden, aromatherapie en bachbloesems. Voor de huid bied ik je een gamma van ambachtelijk bereide, natuurlijke verzorgingsproducten aan, afgestemd op jouw huidtype, en eventueel op de specifieke problemen die je wilt aanpakken.

Voor meer informatie of een afspraak: contacteer mij vrijblijvend.